Մեծ Բրիտանիայում անցկացված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ տնտեսական ճգնաժամի պատճառով երիտասարդ ընտանիքները կրճատել են իրենց սննդակարգում մրգերի և բանջարեղերնի քանակը: Փոխարենը՝ նրանք սկսել են օգտագործել տեխնիկական մշակում անցած մթերքներ:
Հետազոտության շրջանակներում գիտականները 15 000 ընտանիքների տվյալներ են հաշվի առել:
Առողջարար մթերքի չափաբաժինը կրճատած ընկանիքների շարքերում են նաև թոշակառուները, փոքր երեխաներով ընտանիքները և միայնակ մարդիկ:
