Շոկոլադը պարունակում է այնպիսի նյութեր, որոնք թույլ են տալիս պահպանել գլխուղեղի առողջությունը և կանխել տարքիային հիվանդությունները, ինչպիսին է, օրինակ, Ալցհեյմերի համախտանիշը:
Գիտնականները խորհուրդ են տալիս օգտագործել օրական մինչև 100 գրամ շոկոլադ, ինչը թույլ կտա նվազեցնել սրտի և հիվանդությունների և գլխուղեղի կաթվածի հավանականությունը: Իսկ կակաոյի խտանյութը նվազեցնում է գլխուղեղի ֆունկցիաների խանգարման հնարավորությունները:
