Բաղադրիչներ.
կարտոֆիլ – 500 գ,
կանաչ ոլոռ – 300 գ,
բուսայուղ – 2 ճ. գդ.,
թարմ մաղադանոս,
աղ, պղպեղ
Կարտոֆիլը մաքրել, աղաջրում եփել, քամել: Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, ավելացնել կանաչ պահածոյացված ոլոռը, մի քիչ ջուր լցնել և եփել: Ավելացնել խաշած կարտոֆիլի կտորները, եփել, մինչև հեղուկ մասը ցամաքի: Աղ, պղպեղ ցանել: Մատուցելիս վրան կտրատած մաղադանոս շաղ տալ:
